Фасоль овощная СОБРАТ
Зона возделывания:
Среднеранний сорт.  Период от всходов до технической спелости бобов 50 – 52 дня,  до созревания семян  72 – 76 дней. Растение кустовое высотой 50 – 55 см.  Бобы прямые и слабоизогнутые, гладкие, в поперечном сечении сердцевидные, в технической спелости зеленые без пергаментного слоя и волокна шва. Длина боба 10 – 11 см, ширина 0,7 – 0,8 см. Высота прикрепления нижнего боба  над поверхностью почвы 11 – 12 см. Содержание в бобах сухого вещества 9,97 – 10,12%, сахара 1,83 – 1,99%, крахмала 3,21 – 3,37%, аскорбиновой кислоты  11,49 – 13,64%, белка  2,13 – 2,27%, клетчатки 1,0 – 1,12%.  Масса 100 бобов 390 – 400 г.  Урожайность 13,3 – 14,6 т/га. Семена белые, мелкие, блестящие, эллиптической формы.  Масса 1000 семян  194 – 197г. Сорт  относительно устойчив к бактериозу. Назначение: Использование в домашней кулинарии и  для переработки (консервирование, заморозка).      
Сорт создан совместно с Крымской опытно – селекционной станцией ( филиал ВИР). 
Достоинства сорта: стабильное  плодоношение, высокая урожайность, хорошие  вкусовые качества бобов, отсутствие в них волокна и пергаментного слоя, пригодность для консервирования и заморозки.
            



