АЗОВСКИЙ
Зона возделывания:
В 2019 г. включен в Государственный реестр охраняемых селекционных достижений по Северо-Кавказскому региону РФ.
Метод создания:
Создан методом индивидуального отбора из гибридной популяции F2 Олимп / Новатор с последующим повторным отбором в селекционном питомнике и проверкой по потомству.
Относится к группе раннеспелых сортов. Вегетационный период составляет 103 суток, с колебаниями по годам от 101 до 105 дней.
Ботаническая и морфологическая характеристики:
Сорт безостый, относится к виду Oryza sativa L., подвиду japonica, ботанической разновидности italica Alef. Высота растений 82 см. Метелки эректоидные, средней крупности (14,6 см), хорошо озерненные (158 колосков), с низкой стерильностью (8,2 %).
Качество зерна и крупы, кулинария:
Зерно округлой формы, средней крупности. Масса 1000 зерен – 28,5 г. Стекловидность зерна – 86,0 %, плёнчатость – 17,5 %, индекс зерна в пленке (l/b) – 2,2; общий выход крупы – 69-71 %, содержание целого ядра в крупе – 87,1 %. Выход целого зерна по ISO – 60-62 %. Содержание белка в крупе – 6,7-7,4 %, содержание амилозы – 17,0-19,0 %.
Крупа отличного качества, с высокими кулинарными показателями. Рекомендуется для приготовления гарниров, молочных каш, пудингов, запеканок, биточков, фрикаделей.
Устойчивость к стрессовым факторам среды:
Сорт среднеустойчив к пирикуляриозу при искусственном заражении, но при этом обладает высокой полевой устойчивостью. Устойчив к полеганию растений и осыпанию колосков с метелок.
Урожайность:
Потенциальная урожайность сорта – 9,5-10 т/га.
Индивидуальные особенности:
Сорт относится к техногенно-интенсивным сортам. Для получения максимально высокого урожая необходимо размещать по лучшим предшественникам и обеспечивать высокий уровень сбалансированного минерального питания.