АНАИТ
Зона возделывания:
Включен в 2008 г. в Государственный реестр охраняемых селекционных достижений.
Метод создания:
Создан методом индивидуального отбора из гибридной комбинации (Изумруд х Серпантин) х (ВНИИР 10016 х Снежинка).
Относится к раннеспелой группе. Вегетационный период – 100-106 дней.
Ботаническая и морфологическая характеристики:
Ботаническая разновидность – sub-vulgaris Brachts. Цветковые чешуи соломенно-желтые, опушенные, Высота стебля 95-105 см, листья светло зеленые, длинные, узкие, на 10-15о отклоняются от оси стебля, флаг расположен над метелкой. Зерновка удлиненная, очень крупная, с зачатками остей в верхней половине метелки, 50-60% зерновок имеют зачатки остей длиной 3-4 мм. Метелка длиной 17-19 см, наклоненная, средне развесистая, несет 70-120 колосков, куст рыхлый, листья узкие длинные, светло-зеленого цвета.
Качество зерна и крупы, кулинария:
Масса 1000 абсолютно сухих зерен – 38-42 г. Зерновка удлиненная крупная, l/b - 2,3. Стекловидность 85-89%, выход крупы – 64-67%.
Отличительной и положительной особенностью сорта Анаит является крупная зерновка с наличием у 45% зерновок мучнистого пятна. По этому признаку сорт приближается к известному итальянскому сорту Арборио.
При кулинарной обработке получается рассыпчатый гарнир с высоким коэффициентом привара (k=4,5-5,0); крупные ядра имеют чёткий контур, отличный вкус и аромат.
Рекомендуется для приготовления плова, гарниров и блюд итальянской кухни.
Устойчивость к стрессовым факторам среды:
Сорт среднеустойчив к пирикуляриозу и к почвенному засолению. Обладает сильными темпами роста в период всходов.
Урожайность:
Потенциальная урожайность сорта – 6,5-8,0 т/га.
Индивидуальные особенности:
Проростки сорта имеют высокую энергию роста, что обеспечивает ему высокую полевую всхожесть семян и большую плотность ценоза. При перестое на корню дает высокую трещиноватость (до 35%) и высокий выход дробленки, требует мягких режимов шлифования при переработке на крупу. Пригоден для выращивания при постоянном затоплении. Сорт пригоден к уборке прямым комбайнированием роторным комбайном.
| Вложение | Размер |
|---|---|
 Патент № 6630 | 272.7 КБ |